Главная / Узнавайка рууу / Почему / Почему нельзя есть позеленевшую картошку

Почему нельзя есть позеленевшую картошку


11.11.2016 13:23 773

картошка, позеленевшая, есть, нельзя

 

Почему нельзя есть позеленевшие клубни картофеля.

 

Картошку знают и любят во многих странах мира, потому что это очень вкусный и полезный продукт. Ее еще называют вторым хлебом, потому что она очень сытная. А также потому, что в трудные, голодные времена, когда даже хлеба всем нехватало, картошка была для людей настоящим спасением от голода и единственным доступным продуктом. 

 

Но иногда среди хорошей картошки нет-нет, да и попадутся клубни, которые в некоторых местах имеют зеленую окраску. Когда ты помогаешь маме на кухне, то наверняка замечаешь, как она выбрасывает зеленую картошку в мусорное ведро, а на твой вопрос, зачем она это делает, мама говорит, что такая картошка несъедобная.

 

Твоя мама права, такой картофель действительно нельзя использовать для приготовления еды.Ты наверное думаешь,что это потому что она недозревшая? 

 

Однако причина того, что картошка становится зеленой вовсе не в недозрелости – все дело в том, что иногда картошку неправильно хранят, в результате чего на нее попадают лучи солнца. А под шкуркой у картошки содержится вещество со сложным названием хлорофилл, которое содержится во всех растениях и именно за счет него листья и трава имеют зеленую окраску.

 

И вот когда солнечные лучи проникая под кожуру картофеля соприкасаются с этим веществом происходит реакция и овощь начинает менять цвет. Изначально клубни картофеля не зеленые только потому, что когда созревают, они находятся в земле и надежно защищены от солнечных лучей. 

 

"Получается, что позеленевшую картошку нельзя есть только из за ее необычного цвета?" - спросишь ты. Нет, не только.

 

Конечно зеленая картошка очень часто бывает горькой на вкус. Но помимо всего прочего, в позеленевших клубнях накапливается ядовитое вещество - соланин, который может вызвать отравление. Скапливается он в основном в кожуре и в мякоти под ней. 

 

В принципе, отравиться зеленой картошкой человек рискует лишь в том случае, если будет готовить ее в мундире (в шкурке).Но все таки лучше не рисковать и не есть такой продукт ни в каком виде. 

 

 

Labirint.ru - ваш проводник по лабиринту книг

Есть , Картошка , Нельзя , Позеленевшая





«"Получается, что позеленевшую картошку нельзя есть только из за ее необычного цвета?" - спросишь ты. Нет, не только. Конечно зеленая картошка очень часто бывает горькой на вкус. Но помимо всего прочего, в позеленевших клубнях накапливается ядовитое вещест»


мел, есть, нельзя Почему нельзя есть мел   Почему нельзя есть мел.   Иногда, когда ты пишешь мелом на доске, или рисуешь на асфальте, тебе хочется его съесть? Взрослые говорят, что это вредно и так делать нельзя. Но почему? Для начала выясним,...
нож, есть, нельзя Почему нельзя есть с ножа   Почему нельзя есть с ножа.   «Не ешь с ножа» - наверняка, многие из вас часто слышат эту фразу от родителей, а те в свою очередь от своих родителей и бабушек. Но почему именно нельзя есть с ножа, никт...
есть, сухомятка Почему нельзя есть всухомятку   Почему нельзя есть всухомятку.   Взрослые постоянно твердят тебе что в сухомятку есть нельзя, что это очень вредно для желудка. Но иногда так не хочется отрываться от просмотра интересного фильма, игр...
есть, руки, не, мытые Почему нельзя есть немытыми руками   Почему нельзя есть немытыми руками.   Мамы всегда следят за тем, чтобы у детей были чистые руки. Тебя тоже мама заставляет мыть руки и ругает если ты садишься есть с немытыми руками. И действительно, ...
ледышки, сосульки, еда Почему нельзя есть ледышки и сосульки   Почему нельзя есть ледышки и сосульки. Сосульки так аппетитно свисают с крыш и с веток деревьев, что так и хочется их съесть. Но взрослые категорически это запрещают и иногда дети едят прозрачные, ман...
сладкое, много, есть Почему нельзя есть много сладкого   Почему нельзя есть много сладкого.   Взрослые конечно, не раз уже тебе говорили, что нельзя есть много сладостей, потому что они портят твои зубки. Если есть много сладкого, то действительно можно нан...
Почему у Сатурна есть кольца? Почему у Сатурна есть кольца? Планета Сатурн является второй по величине планетой в нашей солнечной системе и шестой по удалённости от Солнца. Вам ребята наверняка знакома эта планета из-за загадочных колец...
Почему у тигров есть полоски, а у львов нет   Почему у тигров есть полоски, а у львов нет. Каждое животное отличается своей, особенной окраской - у кого-то она яркая, а кто то совсем незаметный, некоторые животные все в пятнышках или полосках, а ...
Есть ли у рыб шея   Есть ли у рыб шея.   Наверняка кто-то считает, что если есть голова, то и шея непременно должна быть. С этим не поспоришь. Но только не вслучае с рыбами. О ней как-то была сказана такая фраза - «Рыба ...
птицы, уши Есть ли у птиц уши   Есть ли у птиц уши.   "Есть ли у птиц уши?" - спрашивают многие дети. Птицы - это тоже животные, только летаюшие, имеющие крылья. А значит у них есть все то, что есть у остальных животных (кошек, соба...

Комментарии отсутствуют
Добавление комментариев доступно только зарегистрированным пользователям