Почему от лука плачут
Почему от лука плачут.
Вы конечно же не раз видели, как ваша мама ,занимаясь приготовлением еды на кухне, плачет когда режет лук? Нет-нет, вашу маму никто не обидел, просто горький и едкий сок лука попал ей в глаза и вызвал слезотечение. А происходит это вот по какой причине.
Оказывается, в луке содержится масло, в состав которого входит сера, что не только придает луку резкий запах, но и раздражает глаза. Из-за этого происходит моргание и выделение слёз, чтобы смыть едкий раздражитель. Так действует на глаза лук только в сыром виде, вареный или жареный он слез не вызывает.
Лук используется в пищу с очень давних времен, и несмотря на то, что он заставляет плакать, его очень любят многие люди. Этот овощ приносит много пользы нашему организму, помогая ему бороться с простудой и не только. Родственниками лука являются чеснок и более мягкий на вкус и запах лук-порей.
